Elio Pelzers

Reisjournalist en communicatieadviseur

Uitbundig Beieren

Kijkje door schermbloemigen
In Beieren lijkt alles uitbundig. De Alpenflora explodeert er in juni, het pastorale berglandschap verheft zich zwaarwichtig, het krioelt er van de uitgesproken religieuze voorwerpen, de gastronomie is aan de bewoners af te zien en ook de plaatselijke gewoonten zijn niet te missen.

Wie een stevige bergwandeling in Allgäu in Oberbayern maakt, leert in één dag de uitbundigheid van dit deel van Zuid-Duitsland kennen. De Alpenflora bloeit er in juni en begin juli weldadig. Orchideeënsoorten, knautia’s, bergcentauries, weegbreesoorten, gentianen, (rol)klaversoorten, schermbloemigen: het kan niet op. De almen kleuren blauw, paars, rood, geel en wit. Het Duitse hooggebergte vormt een soort vooralpen voor de vele reuzen die nog gaan komen verder naar het zuiden toe. De kerkdorpjes liggen in het groene weidelandschap verspreid als pepernoten na een decemberse strooiworp in de huiskamer. Op de bergtoppen staan grote kruizen, de wandelwegen worden begeleid door kruizen met enorme Christussen eraan en Mariakapelletjes - vaak wat kleiner in uitvoering - staan op de meest onverwachte plekken. Het lijkt wel of de Orchidee op een almbarokperiode nooit opgehouden is te bestaan in Allgäu. Niet alleen kerkinterieurs, maar ook andere kunstuitingen zijn vaak onbeteugeld. Veel in de Duitse deelstaat (‘Freistaat’) Beieren lijkt groot te moeten zijn: auto’s, boerderijen, kerktorens, hotels, skibanen en bierglazen. Halve liters bier zijn hier de minimummaat. Over flesjes van 33 cl doen Beierse bierdrinkers minachtend. Drinken en eten zijn goedkoop en volop en overal te krijgen. Of het nu grote worsten, bergen puree of de enorme broden zijn. Niemand hoeft na afloop van een maaltijd te klagen over de hoeveelheid. Ja, bewoners van Beieren zijn een buikig volkje. Wie ’s morgens voor de wandeling een ontbijt in een hotel of pension tot zich neemt, mag weten dat de dag uitbundig dient te beginnen. Jodelmuziek, accordeons en blaasinstrumenten zijn er al te horen, wanneer de kop van het eerste eitje er nog afgetikt moet worden. Het gaat Beieren voor de wind. De zuidelijke deelstaat draagt met zijn begrotingsoverschot bij aan armlastige deelstaten, zoals Nordrheinland-Westfalen. En dat zullen die noorderlingen weten ook.

Laatste foto's